Размещение плодово-ягодных и овощных культур на садово-огородном участке
Размещение плодово-ягодных и овощных культур на садово-огородном участке
Одной из наиболее часто практикуемых форм разбивки сада является геометрическая, когда размещение деревьев, кустарников и грядок под овощи и землянику проводят с соблюдением жестких линий и границ. В значительной степени это размещение зависит от формы участка, расположения различных построек, рельефа местности, решенности вопроса с водоснабжением. Ряды деревьев в саду ориентируют по возможности с севера на юг, чтобы они лучше освещались солнцем.
Породы и сорта плодово-ягодных культур надо подбирать так, чтобы урожай их созревал в разные сроки, что позволяет продлить потребление свежих фруктов на более продолжительное время.
Основной культурой в саду, конечно, должна быть яблоня, т. к. она единственная поставляет плоды в свежем виде весь зимний период. Все остальные только дополняют ее. Естественно, что из яблони нужно подбирать и летние, и осенние, и, что особенно важно, зимние сорта.
Для обеспечения семьи (4—5 человек) свежими фруктами в течение года, ягодами в летний период, а также вареньем, компотами и другими продуктами домашней переработки плодов, достаточен участок в 500—600 м . На нем желательно возделывать 10 деревьев яблони, 2 грушовых дерева, по 4 дерева вишни и сливы, по 2 — абрикосов, персиков. Из ягодных кустарников надо иметь 8 кустов черной смородины, 4—5 кустов красной и 1 куст белой смородины, 4 куста крыжовника, 50 кустов малины, 200— 300 кустов земляники.
Для приусадебного садоводства большое значение имеет величина плодовых деревьев. В настоящее время большинство владельцев выбирают карликовые и полукарликовые деревья, т. к. это позволяет на ограниченной площади разместить больше деревьев. Важным преимуществом их перед штамбовыми деревьями является, кроме того, более высокое качество плодов и более раннее вступление в пору плодоношения. За ними легче ухаживать — проводить обрезку, снимать урожай, проводить защитные обработки. В северных районах Казахстана в естественной штамбовой форме выращивают зимостойкие сорта полукультурок и ранеток сибирской и уральской селекции. Южные сорта яблонь могут культивироваться только в стелющейся форме, т. к. без укрытия они вымерзают. Стланцевые формы раньше вступают в пору плодоношения, чем выращенные в свободной форме, и обильнее плодоносят, но они требуют дополнительного труда на создание и поддержание формы. Ветки ежегодно надо пришпиливать к земле, чтобы они не тянулись вверх, а росли горизонтально. Все плодовые деревья являются светолюбивыми растениями, но потребность в освещенности у каждой породы разная. Поэтому на хорошо освещенных местах лучше сажать абрикос и персик, а на менее освещенных — яблоню, грушу, сливу и вишню.
Чтобы лучше использовать площадь междурядий, в первые годы после посадки яблони и груши, можно выращивать в них овощи, землянику и даже менее долговечные и скороплодные породы, как вишню и персик, а также ягодные кустарники — смородину и крыжовник. Через 10—12 лет, когда завершится продуктивный период ягодников и косточковых и наступит пора полного плодоношения яблони и груши, растения уплотнители убирают.
Как показывает многолетний опыт садоводов, косточковые все же лучше сразу высаживать на постоянные места. Под пологом таких деревьев можно разместить ягодники (черную и красную смородину, малину), которые неплохо переносят затенение. Но лучше этого не делать, т, к. фруктовые деревья требуют применения химических средств, которые, попадая на ягодники, потребляемые в это время, могут вызвать отравление. А крыжовник, кроме того, под кронами плодовых деревьев сильно страдает от мучнистой росы и плохо плодоносит. Поэтому под плодовыми деревьями рекомендуется разводить только декоративные растения, хорошо переносящие тень.
Для земляники предпочтительнее выделить хорошо освещенный участок. Виноград лучше всего удается как пристенная культура, при его размещении у южной стены дачного домика, где много солнца, тепла и света.
Малые размеры индивидуальных участков и близость пород и сортов соседних насаждений друг к другу обычно способствуют хорошему опылению. Это особенно важно для тех пород, сорта которых не обладают самоплодностью, как, например, у вишни. Кроме того, многие садовые растения (облепиха, актинидия и др.) являются двудомными, т. е. имеются женские растения, на которых развиваются только цветки и будущие плоды (ягоды), и мужские, дающие пыльцу и не завязывающие ягод. Нормальное опыление возможно лишь при одновременном присутствии на участке женских и мужских экземпляров. Оптимальным является соотношение 6— 8 женских растений на 1 мужское. В целях экономии места на участке растущее мужское растение можно заменить его черенками, привитыми в крону молодых женских. К моменту вступления женских растений в плодоношение привитые мужские ветви обеспечивают их нормальное опыление.
Малина — одна из наиболее распространенных культур в саду. Размещать ее рекомендуется отдельно от других ягодников в связи с ее способностью засорять сад корневой порослью. Лучше всего ее высаживать полосами, по границам участка. Любителями- садоводами применяется с некоторого времени способ ограничения плантации малины, заключающийся в проведении вокруг нее непроницаемой подземной перегородки. Для этого после посадки малины на границе ее с другой культурой копают канаву на расстоянии от малины в 0,8—1 м, ширина ее 20— 25 см, глубина 50 см. Вдоль одной из стен канавы устанавливают вертикально куски шифера, его можно заменить рубероидом, толем или другим негниющим материалом, после чего канаву закапывают. Работа по возведению такого заграждения трудоемка, но этот прием надежно препятствует распространению поросли малины за пределы своего участка.
