Ингредиенты для малосольных помидоров сухим способом:
помидоры - 1 кг
соль - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
чеснок - по вкусу
имбирь - по вкусу
укроп - по вкусу (зонтики)
полиэтиленовый пакет
Помидоры вымыть, обсушить и удалить плодоножку (можно не удалять, а сделать зубочисткой несколько проколов).
На дно полиэтиленового пакета положить "зонтики" укропа, помидоры, натертый на терке имбирь, раздавленный или нарезанный чеснок, смешанные соль с сахаром.
Из пакета убрать лишний воздух, завязать, хорошо встряхнуть и оставить на сутки на столе (в холодильник НЕ убирать).
Сухой засол - это быстрый способ засолки овощей при минимальном количестве затраченного времени.
Автор: Елена Григорьева AlenKKKa
Копирование статьи только с активной ссылкой на сайт "Дачница" и указать автора статьи.
| источник: Dachnica.com.ua |
|
|
