Перец Капи — это группа длинноплодных сортов сладкого перца, очень популярная в балканской кухне.
перец Капи (или Капия) — это группа длинноплодных сортов сладкого перца, очень популярная в балканской кухне.
Капи — это разновидность сладкого перца вида Capsicum annuum.
* Характерные особенности:
Форма: длинная, конусовидная, слегка изогнутая; длина плода: 12–20 см; толщина стенки: 4–7 мм.
Цвет: в технической спелости - зелёный; в биологической - ярко-красный (иногда тёмно-бордовый).
Вкус: очень сладкий, почти без горечи.
Аромат: выраженный перечный.
Использование: запекание; приготовление айвара; фарширование; гриль; заморозка; консервирование.
* Биологические особенности
- теплолюбивое растение;
- оптимальная температура роста: 22–28 °C;
- плохо переносит холод ниже 12 °C;
- любит солнечные участки;
- требователен к плодородию почвы.
* Как выращивать перец Капи
Посев на рассаду
конец февраля — начало марта
Глубина посева: 0,5–1 см
Температура для прорастания: 24–27 °C
Всходы появляются через: 7–12 дней
Пикировка
Проводят при появлении 2 настоящих листьев.
Лучше сразу сеять в отдельные стаканчики — перец плохо переносит пересадку.
Высадка в грунт
Высаживают когда: почва прогреется до 15–16 °C; исчезнет риск заморозков.
Обычно: середина — конец мая.
Схема посадки:
40 × 40 см
или 40 × 50 см
* Почва
Идеальная почва: рыхлая; плодородная; pH 6–6,8
Лучшие предшественники: бобовые; лук; капуста; огурцы.
Плохие предшественники: томаты; баклажаны; картофель.
* Полив
Перец Капи очень чувствителен к пересыханию.
Полив: 1–2 раза в неделю; поливать только тёплой водой (22–25 °C).
Важно: нельзя заливать; нельзя пересушивать.
Резкие перепады влажности вызывают: вершинную гниль; растрескивание плодов.
* Чем подкормить перец Капи
1. Через 10–14 дней после высадки
Азотная подкормка: настой куриного помёта; травяной настой; комплекс NPK.
2. Во время бутонизации
Фосфор + калий
Например: монофосфат калия; зольный настой.
3. Во время плодоношения
Калийные удобрения: сульфат калия; зола.
Также полезны: кальций; магний.
* Формирование растения
Капи обычно: среднерослый; высотой 60–90 см.
Рекомендуется: удалить коронный цветок (первый); формировать в 2–3 стебля; подвязывать куст.
Підписуйтесь НА КАНАЛ, ставте "лайк" якщо сподобалося і якщо не сподобалося також ставте, підписуйтесь і тисніть на дзвіночок (щоб не пропустити нові відео).
Усі права захищені (All rights reserved).
Копіювання статті тільки з активним посиланням на сайт "Дачниця".
Більше інформації у групі "Дачниця".
| источник: Dachnica.com.ua |
|
|
