На 1 кг вишни — 0,2 кг аронии. Состав заливки: на 1 л воды — 0,6—0,9 кг сахара.
Ягоды аронии (черноплодной рябины) двое-трое суток вымачивать в холодной воде для уменьшения горечи, периодически меняя воду. Затем вишню смешать с аронией и, потряхивая, уложить в банки. Залить сахарным сиропом и стерилизовать при температуре 90 С: полулитровые банки — 12 мин., литровые — 16 мин., двухлитровые — 22 мин. Охладить в кастрюле, доливая осторожно холодную воду.
| источник: webeda.ru |
|
|
