Как вырастить шампиньоны на своем дачном участке.
* Начните с выбора места
Шампиньоны не любят прямой солнечный свет и жару.
Идеально: погреб, подвал, теплица, сарай или тенистое место в саду (например, под навесом).
Важно: влажность 70–90%, температура 15–25 °C (оптимально — 18–20 °C).
* Подготовьте субстрат (питательная смесь)
Шампиньоны растут на компосте из соломы и навоза.
Как приготовить компост:
Солома (пшеница, рожь) – 10 кг
Конский навоз – 10–15 кг (можно заменить коровьим или куриным)
Мочевина – 100 г
Гипс – 500 г
Увлажнить, перемешать, дать перепреть 20–25 дней (влажный, рыхлый, тёмно-коричневый компост без запаха аммиака).
* Посев мицелия
Используйте готовый мицелий шампиньонов (зерновой или компостный).
Заглубите в компост на 3–5 см, соблюдая расстояние 15–20 см между посадками.
Температура в помещении после посева — 24–26 °C на 10 дней, затем — 16–20 °C.
* Покровный (укрывной) слой
Через 2 недели после прорастания мицелия — покрыть слоем влажной земли (смесь торфа и мела или перегноя).
Толщина: 3–4 см.
* Полив и уход за шампиньонами
Поливать аккуратно (лучше — опрыскивание), чтобы не размыть покровный слой.
Температура — 16–18 °C.
Влажность воздуха — 80–90%.
Освещение не требуется (можно в темноте).
* Чем подкормить шампиньоны
Обычно подкормки не нужны, так как компост достаточно питателен.
Иногда применяют:
В момент формирования грибов — раствор гумата калия или настой коровяка (1:10).
Порошковый мел или гипс — для поддержания pH.
* Плюсы выращивания шампиньонов на своем участке
Вкусные и полезные грибы круглый год.
Высокая урожайность (1 кг с 1 кг компоста).
Небольшая площадь — можно даже в квартире или гараже.
Доходный бизнес при масштабировании.
* Минусы выращивания шампиньонов на вашем участке
Требует стерильности и контроля влажности.
Трудоёмкая подготовка компоста.
Сильный запах при неправильном уходе.
Подверженность болезням и вредителям.
* Болезни и вредители шампиньонов
- Мокрая гниль: слизь, неприятный запах;
что делать: удаление поражённых грибов, дезинфекция.
- Сухая гниль: потемнение, сморщенность;
что делать: термическая обработка помещения.
- Плесень (зелёная и белая): налёт на субстрате;
что делать: полив «Фитоспорином», снижение влажности.
- Пятнистость шляпки гриба: коричневые пятна;
что делать: проветривание, снижение влажности.
Все права защищены (All rights reserved).
Копирование статьи только с активной ссылкой на сайт "Дачница".
Больше информации в группе "Дачница".
| источник: Dachnica.com.ua |
|
|
