Лук-шалот, является разновидностью лука репчатого, он образует гнезда из 10-30 мелких луковиц острого вкуса, поэтому у отечественных огородников он чаще называется семейным, а у зарубежных картофельным.
Отличается от репчатого лука тем, что преимущественно размножается делением луковиц. Для ранней зелени лук высаживают под зиму. Как и репчатый лук, шалот требует подкормок органикой, рыхления, полива в засушливый период и в начале вегетационного периода.
Шалот содержит много сахаров, минералов и витаминов, в пищу употребляется так же, как и репчатый лук.
| источник: zoo-news.ru |
|
|
