Добавить компанию | Реклама на сайте
Подписка на статьи

Цветоводство


Пейте целебный иван-чай

Увеличить...
Пейте целебный иван-чай

Завораживающий вид имеет исключительно красивое растение высотой до полутора метров с собранными в высокие и длинные кисти с лилово-пурпуровыми цветками, от которых глаз не отвести. Цветет с мая по сентябрь. Это – кипрей узколистный, чаще всего называемый иван-чаем. Растет он на порубках, лесных гарях, в сырых еловых и сосновых лесах, в подлесках, на лесных опушках, вырубках, насыпях, просеках, пустырях, по канавам и обочинам дорог.

Кипрей Царская Россия экспортировала в Европу под названием «копорский» чай, поскольку его выращивали в селе Копоре Петербургской губернии. Он ценился в Европе благодаря тонкому аромату, своеобразному вкусу и обладанию целебными свойствами.
Пуховиком иногда называют иван-чай, так как его семена имеют хохолок из длинных белых волосков, и когда плоды-коробочки раскрываются, то в воздухе носится пух. В старину семенами с пухом набивали подушки.

Препараты кипрея обладают болеутоляющим (при воспалении слизистых оболочек), жаропонижающим, кровоостанавливающее, обволакивающим, противовоспалительным (особенно при язвенной болезни), противоопухолевым, противосудорожным, снотворным, успокаивающим (седативным) действием. Они способны улучшать процесс кроветворения и повышать защитные функции организма. Применяют кипрей при аденоме простаты, бессоннице, болезнях ротовой полости, носоглотки, ангине и тонзиллите, воспалениях уха, горла, носа и мочеточников, гастрите с повышенной кислотностью, головных болях, запорах, золотухе, колитах, красном плоском лишае, малокровии, нарушениях обмена веществ, неврастении, нейродермите, нервном переутомлении, опухолях, острых и хронических заболеваниях простаты, псориазе, роже и других острых воспалительных процессах, розовых угрях, солнечном дерматите, экземе, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Чай кипрея замедляет или совсем предотвращает увеличение простаты, что может избавить от необходимости операции по поводу аденомы предстательной железы.



В листьях кипрея содержатся алкалоид херофиллин, антоциановые и флавоновые соединения, витамин С (не менее, чем в ягодах черной смородины), гиперозид (положительно влияющий на работу сердца), дубильные вещества, кумарины, микроэлементы (марганец, цинк, медь железо, никель, титан, молибден, бор и др.), пектин, сахара, слизь, таннины пирогалловой группы, фитостерины, хаминириевая кислота. В семенах иван-чая содержится до 45% пищевого масла.

Все части кипрея узколистного используют как в целебных, так и в пищевых целях. Корневища сладкие, их можно есть и сырыми, и вареными. Сладиной отдает и все растение. Из листьев и побегов готовят целебные препараты, а также используют для приготовления витаминных салатов, настоев, настоек, чая и порошка, из корневищ делают муку и пекут лепешки. Противопоказаний применения кипрея нет.

Обычно рекомендуют каждый листочек кипрея помять пальцами и скрутить в трубочку, как это делают при приготовлении хороших сортов чая, чтобы повысить целебные свойства за счет комбинированного действия танинов и слизи. Я предпочитаю ферментировать кипрей иначе. За день до заготовки участок обязательно поливаю. Свежесрезанные цветочные кисти длиной 15-25 см по одной 2-3 минуты катаю между ладонями, чтобы выделился сок. Влажную траву сразу же укладываю в полиэтиленовый пакет и 8-10 часов выдерживаю при температуре 22-25о для протекания процесса ферментации. Затем в тени помятую траву расстилаю тонким слоем, немного провяливаю и сушу в духовке при температуре 100°. Высушенную траву перетираю руками и храню в герметической посуде до 3-х лет.

Заготавливаю кипрей в два-три приема - после каждого отрастания новых верхушечных веточек.

Чтобы получить семена, я несколько кустиков кипрея не обрезаю. Семена созревают неодновременно. В сухую осень семена практически не образуются.

Семена сею осенью с междурядьями 30-40 см, заделывая их на глубину 3-4 см. Весной между растениями в ряду оставляю 20-25 см. Уход за посадками обычный.

источник: agrosite.narod.ru








DACHNICA.COM.UA © 2008-2016   Все права защищены.   Создание сайта: LND