На 4 литра:
3 кг яблок
1 кг клюквы
0,5 кг меда
0,5 кг сахара
1 стакан ядер грецких орехов
100 мл воды
Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину с семенами, плоды нарезать тонкими дольками.
Клюкву перебрать, залить водой, довести до кипения и варить, пока ягоды не станут мягкими. Затем снять с огня и протереть через сито.
Орехи перебрать и порубить. Мед растопить на водяной бане, добавить протертую клюкву, сахар, дольки яблок и орехи. Варить, помешивая, 40 мин на медленном огне.
Готовое варенье разлить по подготовленным банкам и герметично закрыть. Хранить в прохладном месте.
| источник: recepty-prigotovleniya.com |
|
|
