3 кг кабачков очищенные
1 кг лука репчатый
1 кг моркови
1 кг помидоров
растительное масло для тушения овощей
соль
перец
Хорошо моем кабачки. Срезаем кончики и очищаем от кожицы. Если кабачки молодые и у них нежная кожица, то можно ее не срезать.
Подготовленные овощи пропустить через мясорубку и тушить в растительном масле. Затем посолить и проварить еще минут пятнадцать. Разложить все по простерилизованным банкам и закрыть.
Автор: Елена Григорьева AlenKKKa
Копирование статьи только с активной ссылкой на сайт "Дачница" и указать автора статьи.
| источник: Dachnica.com.ua |
|
|
