Заливка: 1 л воды, 2 ст.ложки соли, 1 стакан сахара, 1 стакан уксуса, 0,5 стакана подсолнечного масла. Все закипятить.
Капусту режем крупными пластами, трем 2 морковки, 2 свеклы, несколько долек чеснока. Укладываем 1-й слой капусты, чеснок, 2 ложки свеклы, 2 ложки морковки и 2-3 кусочка красного жгучего перца. Так повторять каждый слой доверху банки. Затем заливаем кипящим рассолом. Банки должны постоять в теплом месте 1-2 дня, затем убираем их в прохладное место.
| источник: ydacha20011.ru |
|
|
