1,5 кг помидоров,
1,5 кг перца сладкого,
125 г растительного масла,
125 г уксуса 4%-ного (9%-ный уксус разбавляют пополам),
2 столовые ложки соли,
5 долек чеснока.
Помидоры пропустить через мясорубку, добавить уксус, соль, масло, прокипятить. Как закипят помидоры, опускают перцы, нарезанные соломкой или кольцами. Варить всего 15 минут. За минуту до готовности снимают с газа и кладут 5 долек чеснока, пропущенных через чесночницу. Все перемешать и выложить в стерильные банки.
Просто объедение.
| источник: imwoman.ru |
|
|
