• 1 кг мелких белых луковиц
• 0,4 л уксуса
• 2,5 л воды
• 150 г сахара
• 6 горошин белого перца
• кусочек мускатного ореха
•вода,
•соль
Ошпарьте луковки кипятком, очистите и погрузите в холодную воду, подкисленную лимонным соком, чтобы не потемнели. Затем отварите их в подсоленной кипящей воде до полумягкости, слейте воду, обсушите луковки и поместите в подготовленные банки. Вскипятите воду с сахаром, затем добавьте уксус и специи, охладите и залейте в банки с луковками. Герметически закройте и храните в сухом темном месте.
| источник: imwoman.ru |
|
|
