Зимние сорта яблок
Зимние сорта яблок
Башкирский красавец — ведущий районированный зимний сорт яблок в садах Приволжья.
Происхождение сорта неизвестно. Выявлен В. П. Стреляевым в 1928 году в Кушнаренковском опытном саду БНИИСХ и улучшен путем отбора.
Деревья Башкирского красавца имеют среднюю зимостойкость, однако они более зимостойкие, чем Анис серый, Антоновка обыкновенная, Мальт крестовый, Грушовка московская и некоторые другие.
Башкирский красавец отличается хорошей урожайностью и ежегодным плодоношением. Средний урожай яблок составляет 60-100 ц/га.
Деревья этого зимнего сорта отличаются средней силой роста, с широкопирамидальной, слегка раскидистой кроной. Побегопроизводительная способность хорошая.
Плодоношение в молодом возрасте преимущественно на плодовых ветках, прутиках и копьецах, с возрастом переходит на копьеца и кольчатки.
Цветение наступает в начале третьей декады мая.
Съемная зрелость плодов наступает в конце августа — начале сентября (25 августа — 10 сентября).
Плоды Башкирского красавца средней величины (80—90 г), на молодых деревьях выше средней величины (100—120 г), конические, правильной формы.
Основная окраска зеленовато-желтая с ярко- красными полосками и штрихами на размытой румянце, покрывающем большую часть плода. Кожица плотная, грубая, с восковым налетом. Мякоть белая, слегка зеленоватая, мелко-зернистая, хрустящая, сочная. Вкус кисло-сладкий с особой пряностью. Плоды примерно через неделю — две после съема приобретают потребительскую зрелость и могут храниться до февраля. Пригодны для разных видов переработки: сушки, мочки, варенья, пастилы.
Достоинства этого зимнего сорта яблони: хорошая и ежегодная урожайность, величина и удовлетворительный вкус плодов.
Недостатки: невысокая прочность прикрепления плодов, средняя зимостойкость.
Сеянец Титовки, как и Башкирский красавец, выявлен В. П. Стреляевым в Кушнаренковском опытном саду в 1928 г.
Зимостойкость выше средней. Урожайность ежегодная.
Дерево средней силы роста. Крона у сеянца Титовки редкая, широкопирамидальная, несколько сжатая. Побегопроизводительная способность ниже средней. Плодовые ветви расположены редко.
Цветет сеянец Титовки в средние сроки. Прикрепление плодов на дереве прочное. Съемная зрелость наступает в начале сентября, потребительская — через два месяца. При хороших условиях хранения плоды могут лежать до апреля — мая.
Плоды средней величины (80—90 г) чаще цилиндрической, реже конической формы, ребристые. Кожица плотная, толстая, маслянистая, с восковым налетом. Окраска желтовато-зеленая с буровато-красными полосками.
Мякоть желтовато-белая, среднезернистая, хрустящая, откалывающаяся, сочная, кисло- сладкая.
Достоинство зимнего сорта: хорошая лежкость, прочное прикрепление плодов на дереве.
Недостатки: склонность к образованию острых углов скелетных и полускелетных ветвей со стволом.
Любимец.
Этот зимний сорт яблок выведен М. Г. Никифоровым в Минусинском районе Красноярского края.
Зимостойкость и урожайность высокая.
Дерево компактной, стройно-шаровидной формы, средней густоты с прочным прикреплением ветвей. Плодовые веточки, преимущественно кольчатки, расположены густо.
Плоды у Любимца мелкие (30—35 г), правильной плоскоокруглой формы. Окраска желтовато-зеленая с коричневато-красным румянцем. Кожица плотная, маслянистая. Мякоть зеленоватая, плотная, грубоватая, удовлетворительного кисловато-сладкого вкуса. Сохраняется в лежке до января.
Достоинства сорта: зимостойкость, урожайность, продолжительная лежкость.
Недостатки: мелкий размер и посредственный вкус плодов.
