Об обыкновенной редьке народ говорит пословицей «Редька зла, а всем мила». А вот о зеленой редьке, или маргеланской, можно сказать «Сочная и негорькая».
Именно из-за салатных свойств она всеми и любима. Маргеланская редька – округлая, листья ее сильно рассечены. Сорт скороспелый, она не очень требовательна к почве. Садят ее в середине лета, а иногда и позже. Посеянная в более ранние сроки, она может перерастать и пустеть. Участок под редьку перекапывают на глубину штыка лопаты. Размечают грядки, пользуясь натянутым шнурком. Сеять нужно через 40-60 см между рядами по 3-4 семени в гнездо с расстоянием между гнездами в 15 см. Глубина заделывания семян во влажную землю – 1,5 см. Всходы появляются уже на 4-5 день после посева. Именно в фазе всходов надо оберегать редьку от капустных блошек. И, конечно же, не забывать прореживать сеянцы, оставляя в гнезде по 2 растения, а затем и по одному. При прореживании нужно смотреть на окраску корнеплода. Дело в том, что маргеланская редька нечистосортна, поэтому при первом прореживании удаляют корни с нехарактерной окраской. При втором прореживании, когда шнуровидные корни трескаются и развиваются, настоящие корнеплоды эту операцию повторяют. Когда корнеплоды становятся толщиной с карандаш, оставляют только те, которые имеют зеленую окраску. Пока редька растет, нужно ее пропалывать и поливать. Она отзывчива на воду, хотя и не выносит заболачивания.
Если участок вздобрен компостом, то минеральных удобрений не требуется. Редька не боится кратковременных осенних заморозков. Но тянуть с уборкой не следует. Хранить ее можно в пленочном мешке, в непромерзающем помещении. Земляная яма с лазом и сверху утепленная – тоже подходящее хранилище. Ну а зимой, когда чувствуется нехватка витаминов, салат из такой редьки – прекрасная возможность их возместить.
Маргеланская редька – очень полезная. Она мягкая на вкус, возбуждает аппетит и положительно влияет на выделение желудочного сока и желчи. К тому же, редьку используют еще и как антисептик. При неврите, радикулите, болях в мышцах – это лучшее народное средство. Редька не содержит каких-либо горчичных масел, а потому не имеет негативного влияния на сердце и печень. Выращивайте редьку и не болейте!
| источник: floristua.com.ua |
|
|
