В эту группу овощных культур входят арбузы, дыни, тыквы, к последним относят кабачки и патиссоны. Бахчевые требовательны к свету и теплу, выносят высокие температуры и обладают хорошей засухоустойчивостью.
Плоды бахчевых, особенно арбузов, являются ценным и любимым продуктом. Число районированных в Европейской части России сортов бахчевых невелико.
Огородники возделывают сладкий и острый (пряный) перцы. Наиболее распространено выращивание сладкого перца, который по своим пищевым и вкусовым качествам превосходит томаты и многие другие овощи и широко используется в свежем, жареном, тушеном, печеном, квашеном, сушеном, маринованном и фаршированном виде.
Наиболее распространенная, высокоурожайная овощная культура. Важнейшие факторы внешней среды, влияющие на рост и развитие томатов — это температура почвы и воздуха. В зависимости от них подбирают сорта разных сроков созревания, и, в сочетании с условиями возделывания, получают наиболее раннее и обильное цветение при выращивании в ранней культуре с применением пленочных укрытий или без них.
Эти растения весьма чувствительны к влажности почвы, воздуху и теплу. Их семена прорастают при температуре 14—15 градусов тепла, а незначительные заморозки (минус 0,2—0,5 градуса) убивают растения.
Рассадой разводят, главным образом, сладкие луки (Испанский и Кааба). Лук-порей разводят рассадой совершенно так же, как и сладкие луки. Шнитт-лук и лук батун — весьма неприхотливые многолетние луки. Лучше всего они, однако, удаются на свежих, перегнойно-суглинистых почвах. Размножать их можно семенами и делением куста.
[« ::
«« ::
701..710 ::
711..720 ::
721..730 ::
731..740 ::
741..750 ::
»»
