Пошаговая инструкция по выращиванию шампиньонов в ящиках/контейнерах, поскольку такой способ идеально подходит для участка, теплицы, сарая, погреба или даже застеклённого балкона.
* Подготовьте ящики/контейнеры
Размеры: оптимально — 50×40×25 см или чуть больше.
Материал: дерево, пластик, ящики от овощей, контейнеры для рассады.
Обработка: перед использованием продезинфицируйте ящики раствором марганцовки, соды или 1% формалина.
* Подготовьте субстрат (компост)
Состав (на 1 ящик):
Солома (пшеница, рожь, овёс) — ~3 кг
Навоз (лучше конский, можно коровий или куриный) — ~3–4 кг
Мочевина — 10 г
Гипс — 30–40 г
Инструкция:
Замочите солому на 1–2 суток.
Смешайте солому с навозом и мочевиной.
Сложите в кучу, накройте плёнкой.
Перемешивайте 3–4 раза в неделю.
Через 20–25 дней компост должен стать тёмно-коричневым, рассыпчатым, без запаха аммиака.
* Заполните ящики субстратом
Уложите компост в ящики слоем 18–20 см.
Выровняйте и слегка утрамбуйте.
* Посадите мицелий
Используйте зерновой мицелий шампиньонов (продаётся в магазинах).
Делайте лунки 4–5 см глубиной через каждые 15 см.
В каждую — по 10–20 г мицелия.
Засыпьте компостом и полейте из пульверизатора.
* Инкубация (прорастание мицелия)
Накройте ящики бумагой или мешковиной.
Поддерживайте температуру 24–26 °C и влажность 85–90%.
Через 7–10 дней на поверхности появятся белые нити — это мицелий.
* Покровный слой
Через 10–12 дней после посадки укройте поверхность покровной смесью:
Торф + меловая известь или перегной + мел (1:1), толщина 3–4 см.
Увлажните.
* Плодоношение
Снижаем температуру до 16–18 °C.
Свет — минимальный (можно без него).
Полив: регулярно, опрыскиванием, не допуская пересыхания.
Первые грибы появляются через 15–25 дней после покровного слоя.
* Сбор урожая
Срезайте или аккуратно выкручивайте грибы, не повреждая соседний мицелий.
Первый урожай — самый обильный.
Один ящик может дать до 2 кг грибов за цикл.
Сбор идёт волнами — до 3–5 волн.
* Советы:
Между волнами делайте лёгкий полив с Фитоспорином для профилактики.
После 3-й волны урожай резко снижается — субстрат нужно заменить.
Старый компост можно использовать в саду как удобрение.
Все права защищены (All rights reserved).
Копирование статьи только с активной ссылкой на сайт "Дачница".
Больше информации в группе "Дачница".
| источник: Dachnica.com.ua |
|
|
