Для получения 50 кг посола нужно взять свежих огурцов — 44 кг, сладкого перца — 11,6 кг, чеснока — 300 г, горького стручкового перца — 50 г, укропа — 1,5 кг, листьев вишни и дуба — 600 г, лаврового листа — 40 г, соли — 3 кг.
В Украине и в Молдавии огурцы часто солят с добавлением сладкого перца, очень богатого витаминами.
| источник: supercook.ru |
|
|
