5 кг капусты, 3–4 моркови, 0,5 стакана брусники, сок пол-лимона, мускатный орех, 2 лавровых листа, 10 г корицы, по 150 г сахара и соли.
Капусту нашинковать, перемешать с натертой морковью, брусникой, лимонным соком, мускатным орехом и остальными приправами, плотно уложить в банки и залить водой, в которой растворить соль и сахар. Чтобы ускорить брожение, банки с капустой держите в теплом месте.
| источник: sudarushka.su |
|
|
