1 кг лимонов, 2 кг сахара
Лимоны вымой щеткой, обдай кипятком и обсуши. Затем разрежь их на ломтики, вынь семена (кожицу очищать не надо!) и перекрути лимоны на мясорубке с мелкими отверстиями или измельчи блендером. После этого соедини лимонную массу с сахаром и размешивай до тех пор, пока он не растворится. Смесь разложи по сухим чистым банкам с плотными закручивающимися крышками и поставь в холодильник.
Семена не выбрасывайте, их надо очистить от кожуры, высушить, а затем помолоть на мельнице для специй. У тебя получится оригинальная пряность.
| источник: zakatki.com |
|
|
