Кориандр входит в группу пряновкусовых овощных культур, относится к семейству зонтичных, или сельдерейных. Латинское название кориандра Coriandrum sativum.
Родиной его является Средиземноморье и Северная Африка. Кориандр – древнейшее овощное и лекарственное растение. Его употребляли в Древнем Риме, семена находили в Египетских пирамидах. Известен кориандр и под названиями кинза, клоповник.
Кориандр выращивание
Кориандр является однолетним растением. Для лучшего роста и урожайности для него пригодны легкие супесчаные и суглинистые почвы, богатые органическим веществом и не кислые. Растения после всходов проявляют достаточную холодостойкость, переносят слабые и кратковременные заморозки. Для большей надежности культуры проводят выращивание под пленочными укрытиями или в теплицах. Посев возможен и под зиму.
Для продления срока получения зелени кориандр сеют конвейерно до середины лета. Агротехника выращивания и режимы сходны с культурами укропа и салата. При хорошо увлажненной почве всходы появляются на 12-й день. Уборку его начинают с 20-го дня после всходов. Общая длительность вегетации может доходить до 50-60 дней.
При недостатке влаги может наблюдаться изреживание посевов кориандра и раннее его стрелкование. Для предотвращения этих явлений нужны регулярные поливы растений. Листья используют до стрелкования. При уборке растения срезают на 15-20 см или целиком выдергивают из почвы с последующей обрезкой корней.
Кориандр способен к значительному накоплению нитратов, которых больше в стеблях и черешках и меньше в листьях. Растение отпугивает морковную муху и тлю. Цветущие растения привлекают мух-жучалок, личинки которых истребляют тлей и молодых гусениц. Кориандр несовместим с огурцами. Защита от вредителей и болезней ему не требуется.
| источник: lifenatural.ru |
|
|
