Что сажать на огороде
Что сажать на огороде
Подсказки и советы о том, что сажать на огороде, когда и как правильно это делать.
Как разнообразен видовой состав овощных растений. Известно более 80 видов растений, используемых в пищу как овощи.
С успехом на индивидуальных огородах можно сажать следующие овощные культуры: капуста белокочанная, цветная, савойская, краснокочанная, брюссельская и листовая, помидоры, физалис, огурцы, арбузы, тыквы, дыня, патиссоны, кабачки, перец сладкий, перец острый.
Из корнеплодов — морковь, свекла, редька, репа, редис, петрушка, сельдерей, пастернак.
Из листовых овощей — укроп, салат, шпинат, кресс- салат, салатно-листовая горчица, чабер и др.
Из луковых — лук репчатый, батун, чеснок, лук-порей. Постарайтесь найти место на своем участке и для фасоли и гороха, а также многолетних растений — хрена, ревеня, щавеля, спаржи, мяты, эстрагона и др.
Многие задают вопрос "Что сажать на огороде?". На индивидуальном огороде целесообразно иметь богатый набор зеленых и пряно-вкусовых культур с тем, чтобы иметь возможность ежедневно употреблять их в пищу.
Если площадь приусадебного участка ограничена и овощные культуры приходится выращивать в междурядьях плодового сада, то при закладке сада желательно предусмотреть расстояние между рядами деревьев до 10 м.
Более узкие междурядья можно занимать овощными культурами лишь до разрастания кроны деревьев. Однако и при этом огурцы, помидоры и фасоль лучше разместить на границе сада с южной стороны.
По мере разрастания крон плодовых деревьев в междурядьях сада можно выращивать лишь свеклу, многолетние овощи и выгонять зелень лука, петрушки, сельдерея—культуры, более выносливые к затенению.
Под помидоры, огурцы надо отводить наиболее освещенные участки; корнеплоды и капуста хорошо растут на пониженных увлажненных участках. Небольшую площадь надо оставить под многолетние овощи. Эти растения теневыносливы и хорошо растут у забора или у стены.
В целях экономии площади и повышения урожая с каждого метра участка целесообразно применять повторные и уплотненные культуры, так как при этом с одного участка получают урожай двух или даже трех культур. Можно предусмотреть следующее сочетание культур:
1. Сначала на участке выращивается одна из зеленых культур (салат, редис, шпинат, лук на перо), затем после уборки урожая на этом же участке высаживается рассада помидор или капусты.
2. Сначала выращивается цветная капуста, высаженная рассадой, затем на это место высевают зеленные (салат, редис, укроп для осеннего использования).
Можно выращивать на участке две культуры одновременно, т. е. одну как основную, вторую, более скороспелую, как уплотнитель. Например, цветную капусту уплотнить в междурядьях редисом или салатом. Варианты уплотнения и повторения культур могут быть различны.
Допустимы и смешанные посевы: морковь с салатом или редисом. При смешанных посевах смешивают семена двух культур и высевают одновременно, но семян основной культуры берется в 4—5 раз больше по сравнению с уплотнителем. Салат и редис быстро всходят, обозначают посевные рядки, что обеспечивает возможность проведения ухода в более ранние сроки. По мере поспевания салата и редиса его убирают, и на участке растет уже одна основная культура.
Во избежание поражения овощных культур болезнями и вредителями на прежнее место возвращать овощные культуры надо не раньше чем через 3—4 года.
План размещения овощных культур на участке надо составить на несколько лет, предусмотрев подбор лучших предшественников для каждой культуры.
Желательно иметь на индивидуальном участке парник или пленочную теплицу, где можно вырастить наиболее ранний урожай огурцов, дынь и арбузов.
В ранне-весенние и осенние месяцы в теплицах и парниках хорошо вырастить зеленные культуры.
