Мы привыкли, что лук на зелень и лук на репку сажают на разных грядках. А если немного поэкспериментировать и совместить посадки?
Вот и пришла пора высаживать лук-севок на репку. В прошлом году я применил такой способ: сажал густо, через 50 мм на ширину спичечного коробка. Но сначала хорошо подготовил грядки, обильно заправив их органикой и уплотнив.
Потом сделал бороздки на расстоянии 20 см и высаживал севок на глубину длины луковички. Конечно, расход посадочного материала большой, но не пугайтесь, все это обернется выгодой. Через неделю-полторы появились всходы, дружные зеленые стрелочки радовали глаз. По мере подрастания между рядами делал неглубокие бороздки и поливал из шланга водой под небольшим напором. Через 2-3 дня прорыхлил землю вилочкой, чтобы был доступ воздуха к корням. Эту процедуру я делал каждые 10 дней. И лучок мои рос, как с воды: густой, высокий, зеленый, просто радовал глаз.
Полив прекратил до 1 июля. Когда высота пера достигла 20-25 см, всей семьей начали продергивать через одну луковицу. Получается много зелени для употребления в салат да и на зиму заготавливаем вместе с укропом так называемую заправку для супов и кладем в морозилку.
Для такого метода хорошо подходит лук Штутгартен, он не идет в стрелку. А если семена отечественные, я делал так: в одной кастрюле воду нагревал до 70° и в дуршлаге держал 1 минуту, а потом опускал в холодную тоже на минуту. И ни одной стрелки! Этот способ мной давно испытан. Все боятся, что лук сварится. Нет, не бойтесь. Нагревайте так, чтобы палец терпел.
Не спешите выбрасывать луковые стрелки нарежьте их крупными колечками, положите на сковородку с растительным маслом, посыпьте мукой, перемешайте и жарьте. Затем добавьте яйца и посолите. На 15 стрелок 2 яйца и 2 ст. л. муки.
Виктор Авдеевич Гаман, г. Тольятти-24
| источник: sadmy.ru |
|
|
