Ни для кого не секрет, что лук не только очень ценное и полезное растение Немало его разновидностей потрясающе декоративны. Шнитт-лук как раз из такой породы и многие задают вопрос - как вырастить шнитт-лук.
Шнитт-лук растет у меня на даче. Я очень люблю этот удивительно зимостойкий многолетник. На одном месте растет шнитт лук до 6 лет. Листья у него, как и у репчатого лука, трубчатые, узкие, длиной до 45-50 см. Крупной луковицы шнитт не образует, но зато у него много мелких, тонких луковиц, которые в период роста переходят в стебель, а к 3-4 годам их может быть до 100 шт.
Корни шнитт-лука глубоко прорастают в почву, а луковички в кусте плотно растут между собой и образуют дернинку. А как красиво мой шнитт цветет! Цветы у него большие, шаровидные, сиреневые с фиолетовым оттенком. На 2-й год уже появляются цветоносы, а к осени созревают семена. Куст смотрится красиво, у меня растет в цветнике несколько кустиков.
Вообще-то размножают шнитт-лук делением куста на мелкие дернинки с 6-7 луковицами, которые потом сажают с расстоянием между рядами 60 см и между кустами 40 см. Причем семена можно сеять ранней весной или под зиму. Почва для шнитт-лука нужна плодородная, чистая от сорняков. Обязательно шнитт-лук надо рыхлить до 4-5 раз за сезон, поливать, подкармливать коровяком и золой. Я, например, настаиваю и развожу коровяк 1:10, золу 1 стакан на 10 л воды. Поливаю под корень, по 0,5 л под куст, после полива мульчирую.
Так вот, хоть и положено шнитт-лук рассаживать, у меня он растет самосевом. Молоденькие кустики пересаживаю под кусты смородины и крыжовника.
Срезают перо лука ранней весной, пучками, на высоте 20 см, и еще раз в период вегетации. Обязательно подкормка после срезки, лучше настоем коровяка. Чем полезен шнитт-лук? В нем много питательных веществ. В листьях есть витамин С, каротин, белки, различные минеральные элементы и, как во всех видах луков, содержатся фитонциды, а значит, он полезен при простудных заболеваниях. Листья долго не грубеют.
Из мелко нарезанных листьев готовят салаты с творогом или сметаной, кому что нравится. Хочу сказать, что перо шнитт-лука надо употреблять в пищу только в свежем виде, при термической обработке питательные свойства теряются.
Александра Михайловна Мельникова, г.Междуреченск Кемеровской обл.
| источник: sadmy.ru |
|
|
