Выращивание капусты кольраби
Выращивание капусты кольраби
Капусту кольраби трудно отнести к капустам, больше всего она похожа на репу. На вкус напоминает кочерыгу белокочанной капусты, с более насыщенным вкусом.
Данный вид капусты скороспелый и дает продукцию уже через два месяца после появления всходов. Высаживать рассаду капусты или сеять семена в открытый грунт необходимо в конце апреля. Рассаду в грядку (на постоянное место) сажают на расстоянии между растениями 22 – 27см., а между рядами 35 – 40см. Плоды капусты кольраби будут готовы к употреблению, когда их вес составит 100 – 120гр., а диаметр 8 – 10см. Если вы пропустили момент созревания, то придется довольствоваться перезревшими плодами. Перезревшие плоды становятся грубыми и теряют свою пищевую ценность.
Сорта и гибриды:
Венская белая. Раннеспелый сорт с вегетационный период составляет 60-70 дней, масса стелеплода 800-1000г. Хорошие вкусовые качества, отличается нежной и сочной мякотью. Сорт устойчив к засухе и жаре.
Венская фиолетовая. Раннеспелый сорт капусты кольраби, вегетационный период составляет 60-70 дней, масса стелеплода 800-1000г. Хорошие вкусовые качества, отличается нежной и сочной мякотью. Лежкость не высокая.
Атена. Сорт капусты кольраби районирован по России для садово-огородных и приусадебных участков. Для использования в свежем виде и переработки. Ранний период от полных всходов до технической спелости составляет 120 дней. Схема посадки 25 х 25см. Стеблеплод зеленый массой 180-210г., мякоть белая. Ценность сорта: стабильная урожайность (3-3,5 кг/м), нежная сочная мякоть плода.
Виолета. Сорт капусты кольраби. Используется как в свежем виде, так и переработанном виде. Вегетационный период составляет 100-120 дней. Розетка полувертикальная диаметром 50-70см. Стеблеплод диаметром 6-9см., округло-плоский, темно-фиолетовый, с плоской вершиной, массой 1,5-2 кг. Хорошие вкусовые качества, отличается нежной и сочной мякотью. Урожайность 22-26 т/га. Сорт устойчив к заморозкам.
Дворона. Сорт капусты кольраби. Районирован в России для выращивания в защищенном грунте в осенне-зимнем обороте. Период до технической спелости 70-75 дней. Розетка полувертикальная, диаметром 40-45см. Стеблеплод 7 - 8см, белесо-зеленого цвета с плоской вершиной, массой 1,5 - 1,8кг. Растение плохо переносит заморозки и засуху. Урожайность 2-2,5 кг/м.
Деликатесная голубая. Среднепоздний сорт капусты кольраби для открытого грунта. Плод крупный и долго сохраняется нежным, не стрелкуется, не перерастает и морозоустойчив.
Деликатесная белая. Среднепоздний сорт капусты кольраби для открытого грунта. Плод имеет шаровидную форму, очень сочный, диаметр составляет 8 - 12см. Содержит большое количество сахаров и витаминов.
Деликатесная красная. Ультраскороспелый сорт капусты кольраби. Стеблеплод плоскоокруглый, красно-фиолетовый. Лежкость отличная.
Гигант. Сорт капусты кольраби. Используется как в свежем виде, так и переработанном виде. Вегетационный период 100 дней. Розетка полувертикальная диаметром 60см. Стеблеплод крупный, диаметром 15-20см., округлый, белесо-зеленый, с вогнутой вершиной, массой 2 - 3кг. Хорошие вкусовые качества, отличается нежной и сочной мякотью. Лежкость хорошая. Дает стабильный урожай, 30 - 35т/га. Сорт устойчив к засухе и жаре.
Каратаго. Сорт капусты кольраби. Районирован в России для садово-огородных и приусадебных участков. Используется как в свежем виде, так и переработанном виде. Среднеспелый, период от полных всходов до технической спелости 155 дней. Схема посадки 25 х 25см. Стеблеплод округлый, светло-зеленый массой 200-300г., мякоть белая. Ценность сорта: стабильная урожайность (3-3,5кг/м), нежная сочная мякоть плода, устойчивость к растрескиванию и одревеснению.
Коссак. Позднеспелый гибрид капусты кольраби. Используется как в свежем виде, так и переработанном виде. Период от всходов до технической спелости 50-60 дней. Стеблеплод крупный, массой 40 - 600г., желто-зеленой окраски. Вкусовые качества отличные.
Моравия. Сорт капусты кольраби. Используется как в свежем виде, так и переработанном виде. Вегетационный период составляет 80 - 85 дней. Розетка полувертикальная, диаметром 44 - 85см. Стеблеплод диаметром 8 - 10см., округло-плоский, белесо зеленый, с плоской вершиной, массой 2 - 2,2кг. Мякоть нежная, сочная хорошего вкуса. Лежкость плохая. Урожайность 25 - 30т/га. Ценность сорта - раннеспелость, стабильная урожайность, устойчивость к заморозкам (до -5°С), хорошие вкусовые качества.
Колпак. Среднеранний гибрид капусты кольраби. Урожайность 10 - 15т/га. Стеблеплод долгое время не грубеет. Хорошие вкусовые качества. Склонен к сильному поражению бактериозом.
