Ингредиенты:
1 кг опят;
2 крупные луковицы;
подсолнечное масло;
соль;
перец.
Лук мелко режем. Обжариваем в масле до золотистого цвета.
Грибы моем и режем на кусочки.
Кладем грибы к луку. Перемешиваем. Тушим примерно час на небольшом огне. Затем даем остыть.
Жидкость сцеживаем. Грибы перемалываем блендером или прокручиваем мясорубкой. Солим и перчим – грибна икра готова.
| источник: kastrulki.ru |
|
|
