Маринад на 5 литровых банок:
7 ст. воды
1 ст. уксуса
1 ст. сахара
2 ст.л. соли
7-8 ст.л. кетчупа Чили
специи
Подготовьте банки, промойте, просушите их и на дно каждой положите 1 гвоздику, 1 горошину душистого и 3 горошины черного перца. Подготовьте кабачки – промойте, нарежьте 0,5 – 1 см колечками и плотненько уложите колечки в банку. Маринадом залить и стерилизовать 10 минут, быстро закатать. Перевернуть банки вверх дном и укрыть теплым. Оставить до полного остывания. Затем спрятать в прохладном месте и забыть о них до зимы!
| источник: kushaem.wordpress.com |
|
|
