В октябре растения салатного цикория осторожно выкапывают вилами и несколько дней подсушивают в хорошо проветриваемом месте.
Затем листья срезают ножом, а стержневые корни помещают для последующей выгонки в ящик или ведро с отверстиями на дне для стока воды. В ящик подсыпают слой земли толщиной 10 см, втыкают в нее корни и поливают. Затем еще дважды насыпают землю, каждый раз поливая водой. Под ведро лучше подставить поддон.
В дальнейшем поливают лишь в том случае, если земля сильно высохнет, и то снизу, наливая воду в поддон, т. к. излишняя влага может привести к загниванию корней.
Чтобы отрастающие побеги не позеленели, растения накрывают другим ведром, уже без отверстий.
Идеальная температура для выгонки салатного цикория 13—18°С, при 20° растения отрастают слишком быстро. Первый урожай бывает готов через 5 недель, после чего отбеленные кочанчики срезают или обламывают у самого основания.
| источник: lifenatural.ru |
|
|
