Молодой ранний картофель – ценный продукт питания. В то время, когда после зимнего хранения картофель теряет питательные вещества, вкусовые качества, у него втрое уменьшается количество витамина С, ранний молодой картофель отличается прекрасным вкусом, отличными кулинарными качествами и высоким количеством содержания питательных веществ и витаминов, недостаток которых может привести к нарушению обмена веществ.
Правильный подбор сортов для раннего выращивания картофеля играет одну из главных ролей, влияющих на получение раннего и полноценного урожая этого клубнеплода. Сорт должен иметь свойство через 20-25 дней после появления всходов создавать клубни и интенсивно накапливать их массу. К таким сортам можно отнести картофель сортов: Божедар, Гарт, Зов, Кобза. Особо хочется отметить сорт Весна, который даёт очень ранний урожай картофеля. В зоне России (Московская область и севернее) очень хорошо зарекомендовал себя сорт Жуковский ранний.
Очень много зависит и от качества посадочного материала. Для посадки лучше всего использовать клубни массой 50-80 и больше граммов, не поражённые болезнями и без механических травм.
Обязательным мероприятием по предпосадочной подготовке для получения раннего урожая является проращивание клубней. Растения, которые появляются из таких клубней, лучше используют питательные вещества из материнского клубня и почвы, у них более интенсивно развивается корневая система,быстрее формируется ранний урожай.
Проращивать клубни лучше всего, если планируется засадить небольшой участок, в стеклянных трёхлитровых банках. Таким образом все клубни вдоволь получают солнечный свет и воздух, что очень важно при проращивании клубней. После того, как на клубнях появятся ростки, величиной 1-2 сантиметра, их необходимо дорастить во влажной среде. Для этого клубни следует уложить на 3-4-сантиметровый слой увлажнённых опилок или любого другого, влагоудерживающего сыпучего материала. После укладки первого слоя клубней, его следует засыпать слоем в 3-4 сантиметра тем же сыпучим материалом и уложить следующий слой. Верхний слой необходимо периодически увлажнять, поливая подогретой водой. Ещё более лучшие результаты можно получить при доращивании клубней картофеля в торфоперегнойных стаканчиках или в теплицах. Для этого необходимо проращенные на солнце клубни 15-20 дней доращивать в принципе также, как Вы выращиваете рассаду томатов. За это время растения дают 12-15сантиметровые зелёные ростки и густую корневую систему. В таком виде картофель, а вернее рассаду картофеля, высаживают в грунт, желательно под плёнку.
| источник: moyhutor.net |
|
|
