Петрушку, сельдерей, укроп и т.д. можно мариновать. Для этого зелень необходимо вымыть, плотно уложить в банки и залить маринадом (на 1 л воды - 1 стакан 6%-ного уксуса, по 50 г соли и сахара). Стерилизовать банки 25-30 минут.
