Принцип заготовки тот же, что и у фасоли.
Очищенные и вымытые плоды плотно уложить в банки. На литровую банку положить 2-3 гвоздички, кусочек красного горького перца, 1 лавровый листик. Для маринада на 1 л воды берется 2 ст. ложки уксусной эссенции, 50 г соли, 50 г сахара. Литровая банка стерилизуется 20 минут.
Внимание! Если я указываю в рецептах просто «уксус», это значит, что лучше всего брать готовый столовый или винный уксус.
| источник: miss-is.ru |
|
|
