На 1 кочан капусты - 2 средние моркови, по 1 ст. л. соли и сахара.
Шинкуем капусту, морковь натираем на крупной терке. Плотно укладываем овощи в банку. Сверху засыпаем солью и сахаром. Заливаем кипятком под самое горлышко банки. Накрываем крышкой. На следующий день протыкаем ножом или спицей до самого дна. Через 2 дня сливаем лишний рассол. Храним в холодильнике.
| источник: beautyinfo.com.ua |
|
|
