1 л мандаринового сока, 1,2 кг сахара
Сок налей в кастрюлю, поставь на огонь, добавь сахар и нагревай при постоянном помешивании до полного растворения сахара. Когда сахар растворится, профильтруй сок и увари его до уменьшения первичного объема на 1/4—1/5 часть. Готовое желе горячим (80 °С) расфасуй по банкам и закатай их.
| источник: zakatki.com |
|
|
