5 кг сладкого перца, 0, 5 литра растительного масла, 0, 5 л столового уксуса (эссенция 1 :20 ), 0, 5 кг сахара или 5 ст. л. меда, 0, 5 литра воды, щепотка соли.
Кипятим маринад 2 -3 мин (уксус залить в последнюю очередь). Добавить лавровый лист, корицу, перец горошком.
Сладкий перец режем на 4 части, опускаем в рассол и когда перец становится мягким - раскладываем по банкам, заливаем маринадом и закатываем.
| источник: smi.dp.ua |
|
|
