На 5 литров:
помидоры - 2 кг
болгарский перец - 1 кг
морковь - 1 кг
фасоль красная - 1 кг
лук красный репчатый - 1 кг
чеснок - 2 головки
растительное масло - 1 стакан
соль - 10 ч.л. без горки
сахар - 1 стакан
уксус - 9% три столовые ложки
На 1 кг шампиньонов- 2 стакана воды, 50-60 г 30%-ной уксусной кислоты, 10 горошин душистого перца, 2 лавровых, листа, 1-2 чайные ложки соли, меленого мускатного ореха.
На 1 кг лисичек - 1/3 стакана воды, 120-140 г 8 % уксуса, 1 столовая ложка соли, 1 чайная ложка сахарного песка, 5 горошин душистого перца, лавровый лист, 3 гвоздики и немного корицы.
На 1 кг рыжиков - 2-3 чайные ложки соли, 6-8 горошин перца, лавровый лист, 2 стакана воды, 1/2 чайной ложки сахара, 50-70 г 30%-ной уксусной кислоты.
Возьмите 1 кг мелких сыроежек, 1 столовую ложку соли, 2 стакана воды, 1/2 бутылки 30 % уксусной кислоты, 1/2 чайной ложки сахара, 10-12 мелких луковиц, 2-3 гвоздики, 15 горошин душистого перца, 2 лавровых, листа.
Сливы 1.5 кг;
Сахар 4 стакана;
Сок лимона 0.5 стакана;
Абрикосы 1 кг;
Черника 0.5 кг;
Сахар 3 стакана;
Сок лимона 3 ст. л.;
Тимьян 3 ст. л.;
Абрикосы 1 кг;
Сахар 3 стакана;
Сок лимона 2 ст. л.;
Вода 0.5 стакана;
Капуста белокочанная 1 кг;
Рябина красная 200 гр;
Сахар 300 гр;
Соль 50 гр;
Уксус яблочный 200 мл;
Вода 1 литр;
сладкий болгарский перец - 6 кг
растительное масло - 2 стакана
сахар - 2 стакана
вода - 2 стакана
уксус 9% - 2 стакана
соль - 100 гр
[« ::
«« ::
371..380 ::
381..390 ::
391..400 ::
401..410 ::
411..420 ::
»»
