Из фасоли получаются хорошие диетические блюда, которые содержат белок в хорошо усваиваемом организмом состоянии.
Это теплолюбивое однолетнее растение. Семена фасоли начинают прорастать при температуре 12 – 15°С. Если температура была ниже, то семена могут загнить.
Поэтому их высеивают, когда почва хорошо прогреется на глубине 10 – 12 см. Обычную кустовую фасоль сеют на глубину 5 – 6 см. в рядок, расстояние между рядками 40 см., между растениями в рядке 20 см. Вьющуюся фасоль сеют на расстояние между рядами 50 см. между растениями фасоли 30 см. Но все же лучше фасоль выращивать рассадой. Рассаду фасоли сажают за месяц до высадки растений в открытый грунт, и держат при температуре 12 – 15°С. В начале мая рассаду высаживают. Негативно сказывается на фасоли избыток влаги, это способствует буйному росту зеленой массы и отодвигает сроки цветения, а следовательно и плодооброзования. Поэтому до цветения фасоль поливают 1 раз в неделю 5 – 7 л. на 1 кв.м., а во время цветения и плодообразования 10 – 13 л. воды на кв.м. Уход за фасолью заключается в рыхлении междурядий и прополке сорных растений. Убирают фасоль, когда большинство бобов в пучках созреет. Их просушивают вместе со стеблями, а затем вымолачивают.
| источник: ogorod-info.ru |
|
|
