морковь - 200 г
яблоки - 200 г
корень хрена - 10 г
Подготовленные овощи и яблоки натирают на терке, перемешивают и плотно укладывают в стерилизованные банки. Заливают горячим рассолом, прикрывают крышкой и пастеризуют 10–12 мин, затем закатывают и охлаждают.
Перед использованием с салата сливают рассол, добавляют сметану или майонез, свежую зелень, ломтик лимона.
| источник: sunart.kiev.ua |
|
|
