яблоки - 1 кг
вишня - 500 г
сахар - 600 г
вода - 200 г
1. Из вишни приготовьте пюре. Для этого ягоды, удалив косточки, бланшируйте, затем протрите через сито.
2. Сахар растворите в кипящей воде, сироп охладите.
3. Яблоки нарежьте дольками, бланшируйте 3–5 минут.
4. Подготовленные яблоки, вишневое пюре и сахарный сироп соедините, варите 25–30 минут на слабом огне. Готовую массу разложите в банки, герметично закупорьте, переверните вверх дном, дайте остыть.
| источник: sunart.kiev.ua |
|
|
