Земляничный аромат
Земляничный аромат
Земляника - продукт скоропортящийся и нежный. В идеале, она не должна пересыпаться или перекладываться при сборе и хранении. Поэтому урожай ягод лучше собирать в посуду или тару, в которой он дойдет до потребителя.
При сборе урожая нельзя допускать попадания вместе со здоровыми ягодами плодов, зараженных серой гнилью. Через споры болезнь в течение суток может привести в негодность собранные ягоды, если они хранятся в теплом помещении и в плотно закрытой посуде.
Чтобы растянуть сроки сбора урожая земляники, садоводы рекомендуют сажать сорта с различными сроками созревания: ранние, среднеспелые и позднеспелые. Сроки сбора в этом случае продляются на 20-25 дней. Другой эффективный способ продления сроков сбора земляники - посадка ремонтантных сортов, которые за сезон плодоносят два раза: в первой половине лета и осенью.
Ускорить начало плодоношения помогают и простейшие пленочные укрытия, устраиваемые над рядами земляники ранней весной и поздней осенью. Для этого над рядами ставят дуги из обычной проволоки высотой 30-35см и на них натягивают полиэтиленовую пленку.
СОРТА ЗЕМЛЯНИКИ
Сортовой состав земляники довольно широк. Основные требования при выборе сортов земляники - это высокоурожайность, устойчивость к вредителям и болезням, крупноплодность и хорошие вкусовые и товарные качества ягод. Рекомендуется также иметь хотя бы три разных по срокам созревания сорта клубники: ранний, среднеспелый и позднеспелый.
Значительно продлить сроки сбора урожая ягод позволяют ремонтантные сорта, пользующиеся растущей популярностью у садоводов-любителей.
Садоводы-профессиналы рекомендуют для посадки в средней полосе России следующие сорта земляники:
Ранняя Махерауха. Ранний сорт. Кусты среднерослые. Ягоды среднего размера, малиново-красной окраски, с приятным десертным вкусом и ароматом. Зимостойкость и устойчивость к вредителям и болезням удовлетворительные.
Заря. Ранний сорт. Кусты высокорослые. Ягоды среднего размера, ярко-красной окраски, вкус кисло-сладкий, десертный. Зимостойкость высокая. Устойчивость к вредителям и болезням удовлетворительная. Сорт отзывчив на поливы.
Кокинская ранняя. Ранний сорт. Кусты среднерослые. Ягоды среднего размера, темно-красной окраски, вкус десертный. Урожайность сорта средняя. Зимостойкость умеренная. Устойчивость к вредителям и болезням средняя (серой гнилью поражается мало, но устойчивость к земляничному клещу слабая).
Фестивальная. Среднеспелый сорт. Широко распространенный высокоурожайный сорт. Кусты высокие, компактные. Ягоды крупного размера, ярко-красные, десертного вкуса. Зимостойкость высокая. Устойчивость к серой гнили и земляничному клещу удовлетворительная.
Мариева Махерауха. Среднеспелый сорт. Кусты среднерослые, компактные. Ягоды среднего размера, красные, десертного вкуса. Устойчив к серой гнили. Зимостойкость удовлетворительная.
Гора Эверест. Ремонтантный сорт. Высокоурожайный французский сорт. Ягоды среднего и крупного размера, светло-красной окраски, приятного кисло-сладкого вкуса. Плодоносит с конца июня до поздней осени с небольшим перерывом. Зимостойкость высокая. Устойчивость к вредителям и болезням средняя.
Женева Ремонтантный. Высокоурожайный сорт. Кусты компактные. Ягоды крупного и среднего размера, приятного кисло-сладкого вкуса. Плодоношение продолжается с двухнедельным перерывом с конца июня до заморозков. Устойчивость к серой гнили высокая.
Какой же сорт наиболее интенсивно отдает урожай? Это новый ремонтантный сорт Елизавета II. Он легко составит конкуренцию лучшим западным ремонтантным сортам. Что тогда говорить об обычных? Некоторые садоводы уже убедились в непревзойденности сорта Елизавета II. Сейчас, в августе-сентябре, они собирают полноценный урожай крупных ягод отличного качества, причем второй-третий раз за лето. В отношении этого сорта сложилась редкая ситуация, когда без рекламы он стал популярнее, чем любой из традиционных сортов.
Но землянике сорта Елизавета II найдется место не только на грядке. Ее можно выращивать в контейнерах и держать на балконе как дополнение к цветам. К тому же, контейнеры легко переместить по саду, при необходимости спрятать от непогоды - убрать под навес или в начале весны поставить в пленочной теплице, чтобы еще раньше лакомиться ягодами. А когда придут гости, куст земляники в емкости, поставленный рядом с праздничным столом, порадует цветками, ягодами и красивыми листьями. Незаменим сорт и на маленьких участках, где не хватает места для солидных плантаций. Кстати, в таких условиях подойдет и вертикальная культура земляники.
Давайте поговорим подробнее о достоинствах сорта. В первую очередь - это качество ягод. Они крупные и очень крупные, отдельные бывают по 100-110г (со среднее яблоко), ярко-красного цвета, с плотной мякотью. Плотная мякоть дает возможность перевозить землянику на большие расстояния, хранить, и, перерабатывая, получать качественные продукты, так как ягоды не развариваются. К тому же, они отлично подходят и для заморозки.
Будем откровенны: ягоды, созревающие в конце сентября-начале октября, не такие вкусные, как поспевшие в июне-июле. И все же это свежая земляника с запахом лета.
Вторая замечательная особенность сорта - его ярко выраженная ремонтантность, поэтому при хорошем уходе урожай в 2-3 раза выше, чем у обычных неремонтантных сортов. Практически непрерывное цветение с мая по октябрь создает основу для получения свежих ягод в этот период. Хотя следует уточнить, что плодоношение происходит волнами. Самые ранние ягоды готовы в начале июня. Вторая волна плодоношения приходится на первую декаду июля, третья - на середину августа и, при благоприятных условиях, продолжается до середины октября.
