1 кг сладкого перца, 1.5 г—2 ст. ложки уксуса, растительное масло
Зрелый мясистый перец натереть растительным маслом и испечь в духовке до мягкости. Горячий перец очистить от кожицы, вырезать семена, вставить один в другой и плотно уложить в банки, пересыпая солью. Залить уксусом и стерилизовать в кипящей воде: полулитровые банки — 30 мин, литровые — 35 мин.
| источник: domovest.ru |
|
|
