На 1 кг черной смородины:
1.5 кг сахара песка, 2 стакана воды
Способ приготовления:
Для варенья отобрать спелые и крупные ягоды черной смородины, промыть холодной водой, удалить плодоножки и сухие чашечки цветков. Пробланшировать 2-3 минуты в кипящей воде.
Для сиропа растворить сахар в горячей воде и проварить несколько минут.
Подготовленные ягоды опустить в горячий сахарный сироп, довести до кипения и кипятить 5 минут. Готовое варенье расфасовать в подготовленные банки и укупорить прокипяченными крышками.
Приятного аппетита!
| источник: nakormi.info |
|
|
