Для приготовления вишни в вишневом соке возьмите: вишню и сахар.
Перед приготовлением вишню необходимо перебрать, отсортировав недозрелые и испорченные ягоды, помыть и удалить плодоножки. Далее из половины вишен вынуть косточки и выдавить сок.
В вишневом соке растворить сахар (300 г сахара на 1 л сока). Затем сок необходимо подогреть до температуры 90 - 95°C.
Оставшиеся целые вишни разложить по банкам и залить горячим вишневым соком.
Банки закатать и стерилизовать при температуре 100°C:
банки объемом 0.5 л - 20 мин.
банки объемом 1 л - 25 мин.
| источник: ogorod-info.ru |
|
|
