Чтобы приготовить маринованные огурцы возьмите на 3-х литровую банку следующие: огурцы (столько, сколько может, поместится в 3-х литровой банке), соль - 2 ст. ложки, сахар - 1 ст. ложка, эссенция - 1 ст. ложка
Специи и пряности: укроп, чеснок - 6 зубчиков, морковь - 1 шт, перец болгарский - 1 шт, перец острый - 1 шт., лавровый лист - 2 шт, перец горошком, листья хрена и смородины.
На дно 3-х банки уложить пряности и специи. Затем плотно уложите огурцы. Все это залейте кипятком (это нужно для того, чтобы знать количество жидкости). То количество жидкости, что вместилось в банку, довести до кипения, добавить соль, сахар, эссенцию, прокипятить и вновь залить огурцы.
Далее закатать банки и поставить на хранение.
| источник: ogorod-info.ru |
|
|
