томаты - 1,5 кг
водка - 2 ст.л.
уксусная эссенция - 1 ст.л.
чеснок - 3 зубчика
лавровый лист - 2 шт
гвоздика - 3 шт
черный перец горошком - 8 шт
черный молотый перец - щепотка
сахар - 4 ст.л.
соль - 2,5 ст.л. (не йодированная)
В банку уложить томаты, залить крутым кипятком, прикрыть сверху крышками и дать постоять 10 минут.
Зубчики чеснока почистить и проколоть.
Воду из-под томатов слить в кастрюлю, добавить в нее чеснок, лавровый лист, черный перец горошком, молотый черный перец, гвоздику, соль, сахар и поставьте на огонь.
Как только вода закипит и соль с сахаром полностью растворятся, вливаем уксусную эссенцию, водку, снимаем маринад с огня, заливаем им томаты в банке, закатываем крышкой, банку переворачиваем, укутываем, оставляем до полного остывания (около суток).
Приятного аппетита!
Автор: Елена Григорьева AlenKKKa
Копирование статьи только с активной ссылкой на сайт "Дачница".
| источник: Dachnica.com.ua |
|
|
