зеленые помидоры - 3 кг
корень хрена - 200 грамм
чеснок - 300 грамм
острый перец - 3 стручка
петрушка и укроп - пучок
сахар - 3 ст.л.
соль - 3 ст.л. (не йодированная)
чистые стерилизованные банки с крышками
Корень хрена почистить.
Чеснок почистить.
Зелень промыть и обсушить.
У острого перца удалить плодоножку и при желании семена с перемычками (они очень острые).
Помидоры вымыть, обсушить и удалить плодоножки.
Помидоры, хрен, чеснок, острый перец, петрушку, укроп пропустить через мясорубку.
К овощной массе добавить соль, сахар и всё тщательно перемешать.
Раскладываем приправу по чистым банкам, закрываем крышками и убираем на хранение в прохладное место (холодильник, погреб, подвал).
Приятного аппетита!
Все права защищены (All rights reserved).
Копирование статьи только с активной ссылкой на сайт "Дачница".
| источник: Dachnica.com.ua |
|
|
