Рецепт №1
Нарезанные помидоры довести до кипения и на прессе отделить сок с небольшим количеством мелких раздробленных частичек мягкости. Горячий сок разлить в банки и стерилизовать: 0,5 л - 10-12 минут, 1л - 15-18 минут.
Рецепт №2
Зрелые помидоры пропустить через мясорубку, подогреть до кипения, процедить через дуршлаг. Полученный сок кипятить 10-15 минут, добавить соль, разлить в горячие простерилизованные банки и закатать.
| источник: pomidora.com |
|
|
