Одинаковые по размеру помидоры наколоть около плодоножки. Положить их вместе с зеленью в банки. Залить горячим рассолом.
Заливка: на 1 л воды - 2 столовые ложки соли, 1 столовая ложка сахара, 2 столовые ложки 9%-ного уксуса.
Красные помидоры можно консервировать без уксуса. Соли брать 1,5 столовые ложки. Можно консервировать без соли,
тогда на 1 л заливки взять 2 чайные ложки сахара, 1,5 г лимонной кислоты, зелень и чеснок по вкусу.
| источник: pomidora.com |
|
|
