На 1 кг войлочной вишни — 0,9 кг сахара.
Из вишни удалить косточки, положить в эмалированную кастрюлю, раздавить деревянной толкушкой и протереть через сито. Полученное пюре уварить на одну треть от первоначального объе-т ма, в три приема добавить сахар и доварить до готовности.
| источник: webeda.ru |
|
|
