2 кг кабачков
2 кг патисcонов
3 моркови
2 головки чеснока
400 г томатной пасты
400 мл растительного масла
150 г сахара
250 мл уксуса
пучок укропа
соль
перец горошком.
Патиссоны очистите от кожуры, нарежьте с кабачками небольшими ломтиками или кубиками. Чеснок измельчите, морковь натрите на терке, укроп мелко порубите ножом. Соедините все ингредиенты консервации, доведите, помешивая, до кипения, варите на небольшом огне 15− 20 минут. Выложите в небольшие стерилизованные банки, закатайте крышками.
| источник: feelgood.com.ua |
|
|
