2 кг кабачков
1.5 кг сахара
5 мандаринов
цедра лимона.
Кабачки нарежьте крупными кубиками, соедините с сахаром и цедрой, влейте в кастрюлю немного воды. Варите 2 часа на небольшом огне. Мандарины разберите на дольки, очистите их от пленок и косточек, положите к кабачкам, перемешайте. Варите еще 30− 45 минут. Готовое варенье переложите в стерилизованные банки, закройте капроновыми крышками, храните в холодильнике.
| источник: feelgood.com.ua |
|
|
