3 кг болгарского перца
1 кг яблок
1 кг лука
1 стакан растительного масла
200 г сахара
300 мл воды
1 стакан уксуса
5 столовых ложек соли.
Болгарский перец очистите, разрежьте на четвертинки. Лук нарежьте крупными полукольцами. Яблоки разрежьте пополам, удалите сердцевину, нарежьте ломтиками. Перец, лук и яблоки перемешайте в глубокой кастрюле. Воду вскипятите, добавьте масло и уксус, растворите сахар и соль. Помешивая, подогрейте и залейте в кастрюлю с перцем. Оставьте на ночь, затем вскипятите, варите 20 минут. Равномерно разложите в банки, закатайте крышками.
| источник: feelgood.com.ua |
|
|
